北海道札幌拉面那一间最值得吃？一粒庵、一幻/面屋彩未/すみれ/宝龙总比较！

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札幌拉面的特点

如果你都是喜欢尝试不同的拉面，你除了去东京新宿区吃Afuri 阿夫利拉面、池袋区的大胜轩外，其实还有一个地方的拉面都是值得你去尝试的，那就是在札幌的拉面。

为什么札幌的拉面都是十分值得推荐？

那是因为在札幌能够吃到的拉面都不是你在东京都内非常容易找到的，特别是那一种浓浓的牛油香再配上独特的味噌汤底，跟在东京常见的豚骨系都是完全不一样的味道。而且也因为札幌位处在北海道比较寒冷的地方，特别在冬季气温长期在零度以下的环境，吃一碗重油分的拉面不但不会容易变胖，更可以为你的行程提供足够的能量，让你可以出发到不同的景点！

所以如果你都是第一次来到北海道旅游的话，你除了去尝试札幌的三大蟹料理、海鲜丼、成吉思汗烧肉外，也可以安排2天的午餐来体验不同的札幌拉面，这样你就可以深入比较到不同札幌拉面之间的特点，以及跟东京拉面、福冈拉面最大的分别在那里。

推荐享用札幌拉面的时间

虽然在一般的情况下都不会有所谓「最适合享用札幌拉面的时间」，不过也因为札幌值得体验的美食真的十分多，有不少都是只会在晚间营业的关系，所以都比较推荐安排在午餐比如是11:00 – 15:00这一段时间到访不同的拉面店。这样就可以把珍贵的晚餐时间留给比如是三大蟹蟹宴等等，一些只会在晚间营业的高级餐厅。

还有另外一个考虑是，也因为有不少拉面店都会习惯在卖光材料后便会关门，所以只要在拉面店每天开始营业的那一刻就到访的话，就可以保证不会白行一趟、浪费了宝贵的旅游时间。

集合大量札幌拉面的两大地点

札幌的拉面店一般都会聚集两个主要地点，分别是新千岁机场的北海道拉面道场「北海道ラーメン道场」、札幌拉面共和国「札幌ら～めん共和国」两个以美食中心型式的拉面区，另外还有以大通车站、薄野车站为中心，每一间拉面店都是以独立营业方式的「拉面激战区」。

也就是说，不管你身处在札幌那一个地区也好，都一样可以一口气尝试到好几间不同的拉面店、不同口味的拉面。而在众多拉面店之间比较值得尝试的，就会是一粒庵、一幻、面屋彩未、すみれ、宝龙这几间。他们除了是比较有名、每一次都需要花时间的拉面店外，也是因为每一间拉面店都各自代表札幌拉面的其中一种口味，可以让你体会到札幌拉面不同的精髓！

新千岁机场北海道拉面道场

在新千岁机场旁边的北海道拉面道场一共有十多间不同款式的拉面店，比如是非常高人气的虾汤底拉面「一幻拉面」、旭川拉面梅光轩「旭川ラーメン梅光轩」、又或是以高浓度味噌为主的弟子屈拉面「弟子屈ラーメン」等等。

也因为新千岁机场北海道拉面道场的拉面店都需要应付海量人潮的关系，所以营业时间一般都会比札幌市内的拉面店较为长一点，有不少都是在09:00就开始营业一直到21:00。所以也不用担心会因为太晚到访而遇上拉面被卖光不能吃的情况。

虽然在北海道拉面道场这边也有十多间拉面店，好像也会有很多选择、大概也不需要花长时间排队就可以吃。但是在实际上每一间拉面店的受欢迎程度都不一样，有可能某一间是坐满顾客，但是另外一间还是正在努力叫卖，这种情况在午餐时间的分别就最为明显。

特别是在11:00左右「一幻拉面」开门之前，你都会经常看到其他拉面店都是没有太多顾客，但就是有超过50人在「一幻拉面」门口排队等待开门，而不是走过去其他拉面店吃拉面。当然都是因为「一幻拉面」的虾汤拉面都是在其他地方都不容易找得到的关系，所以大家都会愿意花时间来排队。

当然也会有一些评论说某一、两间拉面店的品质水平都是非常一般，但是公平一点来说在札幌拉面中间的口味变化其实都非常大，而且也不会有人会吃完所有拉面店才给评价。所以在选择拉面店的时候都可以按照自己的口味、当时的排队情况来决定那一间是最值得尝试。

北海道拉面道场的营业资讯

营业时间: 09:00 – 21:00
平均坐席数目: 40席
电子支付: 可以
地址: 新千岁机场国内线航站3/F

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JR札幌车站札幌拉面共和国

而位置在JR札幌车站ESTA购物中心10/F的札幌拉面共和国，就是另外一个聚集了多间拉面店的「拉面激战区」。

虽然在ESTA这边的「札幌ら～めん共和国」都有大概8 – 10间拉面店同时在营业，不过有一些品牌在新千岁机场的「北海道ラーメン道场」也会有分店，比如是SORA拉面「らーめんそら」、梅光轩拉面「旭川ラーメン梅光轩」、白桦山庄拉面「麺处白桦山荘」等等。

如果你都会希望品尝到不同款式的拉面，在安排行程的时候就需要多计划一下，决定要在「札幌拉面共和国」这边吃那一间拉面店、然后在新千岁机场要吃一间拉面店，，这样就不用担心会重复吃到一样的拉面款式。

当然，如果吃完一次后觉得是值得回味的话，在抵达新千岁机场后再吃同一间都是可以的，最重要就是能吃到自己喜欢的拉面！

JR札幌车站札幌拉面共和国的营业资讯

营业时间: 11:00 – 22:00
平均坐席数目: 40席
电子支付: 不可以
地址: 〒060-0005 北海道札幌市中央区北５条西２丁目エスタ10阶
备注: 伴随札幌市重新规划，ESTA百货公司以及札幌拉面共和国将于2023年8月停业

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大通、薄野车站拉面激战区

相信大部分人来到札幌的行程都会安排几天到大通车站、薄野车站附近的商店街购物、去尝试一下札幌不同的美食。而大通车站、薄野车站这边都一样是不同拉面店聚集的地方，所以在不停购物的同时间也可以花大概一小时到不同的拉面店尝试不同的拉面、顺道休息一下然后再出发。

在大通车站、薄野车站这边的拉面店数目真的十分多，只要打开地图都能够找到十多间不同款式的拉面店，好像要怎样吃都吃不完一样，也不知道那一间是最值得去尝试。

不过在这些拉面店当中其实也有几间是值得花时间去排队的，那就是一幻拉面、一粒庵、宝龙、面屋彩末、拉面Sumireすみれ这几间。基本上只要你能够在行程中间安排一两间的话，这些拉面店都保证不会让你后悔！

一幻拉面えびそば一幻

一幻拉面的拉面都是以浓厚虾汤为主体，再配上盐味、味噌、酱油三种不同口味选择、然后更可以选择虾汤的浓度是淡味、中等、还是浓味一共是9种不同的配搭。再加上面类可以选择细面、太面，基本上可以配合出专属于自己的虾汤拉面选择。

另外在一幻拉面这边的饭团、饺子都是非常有名，推荐在点餐时每款多点一个饭团、以及一份饺子，这样就可以在吃完拉面后把饭团跟虾汤混着一起吃，完美吸收虾汤的鲜味。

当然好吃的拉面店也代表住也有需要排队的可能，而在一幻拉面总本店这边因为只有16个座位的关系，所以不管在平日还是假日也好，在午餐、晚餐时间都需要花点时间来排队。不过幸运的是一幻拉面总本店的营业时间都比一般的拉面店还要长，所以就算是到了深夜23:00这些时间还可以吃到他们的拉面。

一幻拉面的营业资讯

营业时间: 11:00 – 03:00
平均坐席数目: 16席
等候室坐席数目: 15席
电子支付: 不可以
地址: 〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西９丁目1024-10

一粒庵ラーメン札幌一粒庵

在味噌汤上面配上特色炒滑蛋的拉面，相信这一种都不会是常见的拉面配搭，但是就可以在这间曾经登上米其林推荐餐厅的「一粒庵」拉面店内可以找得到。

一粒庵的拉面都不算是传统豚骨风味、又或是札幌浓厚味噌风味的那一种拉面，而是完全自成一格的那一种拉面。因为单是炒滑蛋这一种配菜就不会在传统拉面上出现，再加上不同的香料、蒜、葱等等，以及份量不少的豚肉就得出一碗完美的拉面。另外只要再追加牛油粟米，在开始吃拉面前就把粟米放进拉面的话，整碗拉面的味道都会变得更浓厚、更丰富。

或许在吃完这一碗拉面后你才会发现，为什么好像都没有吃过「味玉」，也就是所谓的「温泉玉子」？那是因为在「一粒庵」拉面店的元气味噌拉面「元気のでるみそラーメン」DX都会让你感到十分满足，所以你都忘记了需要追加温泉玉子这一回事。

而ラーメン札幌一粒庵既然是一间曾经登上米其林推荐的拉面店，当然就会代表着需要花时间排队才可以吃得到。不过店家也非常贴心地为打算去吃拉面的你准备了店铺门外的Live Camera，让你可以知道当时有多少人正在排队，然后再安排合适的行程来吃他们的拉面。

不过也值得留意的是，一粒庵拉面这边的位置都可以说是十分少，大概是20席都没有。所以如果是真的要尝试他们的拉面，都非常建议预早30分钟以上来排队，这样的行程就会安排比较轻松、顺畅。

一粒庵拉面的营业资讯

营业时间: 11:00 – 15:00 / 17:00 – 20:00
平均坐席数目: 13席
等候室坐席数目: 没有，需要在门外排队
电子支付: 不可以
地址: 〒060-0004 北海道札幌市中央区北四条西一丁目１番ホクレンビル地下１阶

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宝龙ラーメン宝龙

相对「えびそば一幻」、「ラーメン札幌一粒庵」来说，宝龙就像一间「爷爷级别」的老字号拉面。简单来说就是汤底浓厚而简单，但是就会有一种说不出的吸引力。在札幌总本店这边的店面都会有一点历史感，你总会总本店的每一个角落都可以找到不少名人的签名，这都是拉面宝龙的一大特色。

而宝龙的拉面就会比较偏向中华风一点，不管是汤头还是面质也好，跟一幻、一粒庵的体验都会有点明显的分别。相对上宝龙会比较适合一些喜欢传统风味拉面的旅客，在总本店这边不管是装潢还是拉面本体，你都可以得到你想要的体验。

而宝龙拉面总本店的另一个特色，就是他的店面位置刚好就在札幌雪祭薄野会场的附近，如果你刚好在参观雪祭中途需要休息的话，走过去宝龙先吃一碗拉面然后再继续参加札幌雪祭，这样就不用惧怕当更寒冷的天气！

宝龙拉面的营业资讯

营业时间: 11:00 – 23:00
平均坐席数目: 29席
等候室坐席数目: 没有，需要在门外排队
电子支付: 不可以
地址: 〒060-0004 北海道札幌市中央区北四条西一丁目１番ホクレンビル地下１阶

SUMIRE拉面札幌の味噌ラーメンすみれ

跟宝龙拉面一样，SUMIRE拉面是另外一间在札幌有多年历史的拉面店，而且都是一间每天都有不少人排队等候的拉面店。基本上只要你在晚上从薄野车站往大通车站方向走的话，你都会很容易发现有不少人沿着大厦的那一条又长又窄楼梯来排队，而他们所等待的就是SUMIRE的拉面。

而SUMIRE拉面的特色都是以浓厚汤底、简单配料为主，所以都不会像「一粒庵拉面」这样会在拉面上出现不同款式的配料，而是单纯以面质、汤头来带你走进他们的拉面世界。

不过要留意一点，就是SUMIRE拉面的薄野店都是只会有晚间营业，而且坐席都比较少。所以如果希望在午餐时间能够体验他们的拉面，都一定要去他们中之岛的本店，而且本店都是年中无休、座位都比较多，可能不需要花太多时间来排队就可以吃得到。

SUMIRE拉面的营业资讯

营业时间: 17:30 – 00:30
平均坐席数目: 24席
等候室坐席数目: 没有，需要在门外排队
电子支付: 不可以
地址: 〒060-0063 札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル2F

面屋彩未Menyasaimi 

最后一间值得被推荐的拉面店就是面屋彩未「麺屋彩未Menya Saimi」。这一间拉面店跟刚才几间最大的分别，就是他只有一个小小的店面每次只可以招待18位客人，而且面屋彩未的位置都不在JR札幌车站、大通车站、薄野车站的附近，而是在距离JR札幌车站都有一点距离的「地下铁美园车站」，在下车后还需要步行4分钟才可以到达。

但是，也不影响其他人对面屋彩未的热爱，还是依旧每天都出现长长的人龙。

而面屋彩未的特点，就是店主都是传承自SUMIRE拉面的技艺，所以你都会发现在两间拉面店之间都会有一点相似的地方。比如是整碗拉面的设计、汤头、味噌的选择，到店内的设计、装潢等等都会找到一些共通点。

所以如果想在有限机会下吃到最多款式的札幌拉面，也可以在面屋彩未、SUMIRE拉面之间选一间来吃，然后把另外一个吃拉面的限额留给一幻、一粒庵这些拉面店。不然也可以尝试比较一下面屋彩未、SUMIRE拉面之间的分别，到底前辈、后辈在类近的拉面上面，那一间能够为你带来新感觉。

而对于打算去面屋彩未的你来说，就一定要多留意他们的营业时间，或许是面屋彩未的规模都比较小，所以营业时间都不像SUMIRE拉面那么长。

他们平常都会在每一个星期的星期一休息，星期二、星期三就只会在午餐时间营业。基本上只有在星期四到星期日才会同时在午餐、晚餐时间营业，不过就算是「一整天营业」也好，实际一整天的营业时间也不超过7小时，所以如果真的想要尝试面屋彩未的拉面，在规划行程的时候就一定要多留意他们的营业时间、以及所需要的交通时间。

面屋彩未的营业资讯

营业时间: 11:00 – 15:15 / 17:00 – 19:30 (在特定日子会提早休息)
定休日: 星期一
平均坐席数目: 18席
等候室坐席数目: 没有，需要在门外排队
电子支付: 不可以
地址: 〒062-0010 北海道札幌市豊平区美园１０条５丁目３−12

总结

就像一开始说过，在札幌市内不但是拉面店非常多，不同形式的美食也是十分多，所以对一个只有短短几天的北海道行程来说，安排1 – 2次机会来尝试一下不同的札幌拉面就差不多是极限。毕竟札幌都不像东京那么方便，也不是随便想去就可以去，所以还是把体验美食的限额留给一些更高级、更值得去的餐厅、以及一些在北海道才会出现的菜式会比较好。

而除了拉面以外，札幌还有北海道三大蟹、成吉思汗烧肉、汤咖喱等等的特色美食都是值得尝试的，你都可以在北海道旅游资讯分类那边找得到。另外也有不少旅客的行程都会是从东京转乘国内航班来到北海道，所以你都可以在东京旅游资讯分类那边找到更多不同的行程、旅游分享可以给你参考，说不定也会为你带来不一样的体验。

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