Home 日本乐游小知识Japan Tips 机场免税店的日本清酒能买吗?日本旅游期间购买日本清酒需要注意的5点!

机场免税店的日本清酒能买吗?日本旅游期间购买日本清酒需要注意的5点!

by Ryu_C@RakuRakuJP

给打算在日本买酒的购物手册

日本清酒常常都会给人一种老派的感觉,好像都是只有「爷爷级别」才合适喝日本酒。但是如果你有机会喝过一些知名品牌的日本清酒,特别是在高级寿司店、温泉旅馆、怀石料理等等的场景,你都会发现他们给你的日本清酒就跟你想像中的完全不一样。有不少都是非常清新、带有一点点花香、果香,喝下去完全没有任何难闻的酒精味道。

然后当你准备离开日本,到达机场免税店的时候,或许你也会希望买一枝日本清酒回家,继续回味当天那杯高级日本清酒的体验。
但是今天这篇文章就是想告诉你,在日本购买清酒的时候,有那些地方的日本清酒是绝对不能买,有那些地方出售的日本清酒会比较安全?当地日本人又会常去那些地方购买日本清酒?还有就是,如果是第一次购买日本清酒,有那些品牌是值得推荐的?

购买时要注意日本清酒的储藏温度

虽然日本有不少地方都有售卖日本清酒,但就不是所有地方的日本清酒都可以买、值得买。因为日本酒跟平常在超市买到的罐装啤酒不同,日本清酒对温度是异常敏感,只要放置在稍微高温的地方,酒体就会很容易在瓶内变味。

而有些商店可能是因为对储藏日本清酒没有经验,又或是顾客对日本清酒的要求都不高,导致在某些连锁店、机场的免税店都会经常出现把日本清酒放置在高温射灯下贩卖。虽然把商品放在射灯下贩卖都是很常见推销产品的方式,但是对日本清酒的品质而言都是百害而无一利。

因为正常贩卖日本清酒的方式,都是把全部存货放置在冷藏柜内贩卖,就像平常去超市购买新鲜牛奶一样,绝对不会把新鲜牛奶放在高温射灯下贩售。

也因为现在的日本酒制作技术都是偏向带出水果味、花香味的体验,就跟以前带有强烈酒精味道的日本清酒不同。如果长期放置在高温环境,那些独特的香味就会被破坏。所以基本上只有长期放置在低温储存环境的日本清酒,才能够保存到酒厂酿酒师希望带给你的香气以及体验。

如果在你准备购买日本清酒的商店,他们都是把日本酒随意存放、 完全无视日本清酒需要的储藏温度,这些酒还是不要买比较好。

日本新干线列车-JR PASS

一张车票,无限制游览整个日本!
[最优惠] JR Pass全日本铁路通票
长途日本行程必备的车票!

购买时需要注意日本清酒的生产年份

虽然日本清酒并没有像其他新鲜食品一样,需要注明「最佳的食用日期」。但是在另一方面,日本清酒并不是红酒,不会是存放越久就会越香醇。一般而言,当一枝日本清酒成功生产、离开了酒厂后都应该在一年内饮用,这样才能够体验到最纯正的香气和味道。

虽然也会有人说,日本清酒也有一些存放多年熟成的例子,但是日本清酒就跟一般红酒不同。那些日本清酒的熟成过程都是在酒厂的环境,经过严密的监控下熟成的。也像一开始说过,日本清酒对温度改变都是异常敏感,只要把一枝日本清酒放置在高温环境下一段时间,就会出现不可逆转的改变。
所以如果有购买熟成清酒的打算,还是专门挑选一些会生产熟成酒的酒厂。

虽然在日本要购买到「过期」日本清酒的机会都不高,但是如果在一些人流不多、也不是主要贩卖日本酒的商店,他们对日本清酒产品的看法就有可能跟其他旅客纪念品一样,只要有旅客愿意买,也不会管这枝酒是好喝还是不好喝,只要没有破损、没有超过「最佳的食用日期」就OK。
他们也会觉得旅客把这枝酒买回去,是好喝不好喝都不会是他们的责任,反正就算是不好喝,那些不是经常喝日本清酒的旅客都不会懂得分辨。

购买时需要留意放置的方法

日本清酒除了对温度改变是非常敏感外,在平常放置日本清酒的方式都需要加倍注意。如果一间贩卖日本清酒的商店会把日本酒横向放置,就像平常放置红酒一样的话。基本上这间店的所有日本清酒都可以完全不用考虑

那是因为日本清酒跟红酒最大的分别,就是日本清酒的瓶盖经常都会是金属瓶盖,只有少部份品牌的高价日本清酒才会使用塑胶瓶盖。而横向放置日本清酒的最大问题,就是金属瓶盖会跟日本清酒产生化学反应,影响日本清酒的品质以及在开瓶后能带给你的味道。

或许你也会问,为什么日本清酒不能横向放置,但是红酒就可以?那是因为红酒跟水松木瓶塞不会产生化学反应,而且水松木塞需要长期浸泡才不会因为干燥而出现龟裂、掉落,影响红酒品牌的情况。

所以,如果你在购买日本人酒的过程中,特别是某些以便宜大众化的连锁店、以外来观光旅客为主要客群的机场商店,如果发现他们现场放置日本酒的习惯都是横向放置的话,这间店的所有日本清酒还是避开比较好。还是把钱留去吃多几次拉面、或是喜欢喝日本酒的话,去高级寿司店多点几杯来喝会比较好。

延伸阅读:
清酒推荐》5个给新手的日本清酒品牌,教你第一次买日本酒就上手

在日本推荐购买日本清酒的地方

虽然在日本购买清酒就好像有不少陷阱需要避开,但是在实际上只要找一些可靠的商店的话,要成功用相宜的价钱买到高品质的日本清酒,其实都没有想像中那样的困难。

百货公司

如果你不是第一次去日本旅游,大概你也听过高岛屋百货Takashimaya、伊势丹百货Isetan、三越百货Mitsukoshi等等的有名百货公司。但就是应该没有想过,原来在这些地方就是当地日本人常去购买日本清酒的地点。

说以伊势丹百货Isetan以及高岛屋百货Takashimaya为例,在他们的地库1/F通常都会是贩卖新鲜食品的地方。而在旁边的一个角落就会是他们销售日本酒的专卖场。

在东京ISETAN百货可以购买到日本清酒
新宿伊势丹百货地库1/F的日本清酒专卖场(图片: ISETAN MITSUKOSHI)

在日本高级百货公司购买日本清酒的好处,就是绝大部分的日本清酒都会存放在冷藏柜内售买。只有拿去付款以及包装的一刻才会放置在室温环境,基本上是不会出现利用高温射灯照射日本清酒的情况。
另外,这些百货公司大概都是因为在旅游区的关系,百货公司职员在英语解答、退税安排上都能够处理得非常纯熟,如果是日语能力不是十分好,而且也不想花时间去搜寻其他日本清酒的贩售点,在百货公司购买日本清酒是一个比较可靠的方案。

还有一点,就是日本清酒专卖场也会不定期举办试饮会,他们会抽出几枝特选日本清酒拿出来推广,如果对日本清酒不太认识,但是又希望买一枝回家的话,也可以先尝试一小杯才决定要不要买也算迟。

跟日本清酒零售商购买日本清酒

如果要真正喜欢日本酒,又怎会只能够满足在百货公司购买?如果你已经具备一定的日语能力、日本清酒知识水平,你就可以到东京、京都、大阪等等一些大城市里面的日本清酒零售商购买日本清酒。

跟这些零售商购买日本清酒的好处,就是可以买到一些在百货公司不会出现的酒款,特别是一些小型酒厂出产的日本清酒、一些别具特色每年出产数量有限的清酒等等。会跑去这些地方购买日本清酒的,都会是一些特别喜欢日本清酒文化的人。

如果你是单纯想体验一下日本清酒的话,在百货公司购买还是会比较适合。因为这些零售商的地址都不一定是在热门旅游区,而且他们的主要客群都是当地日本人,应对外来旅客的经验可能会比较少,更有可能是那些退税手续可能就从来都没有处理过,出现沟通问题大概都会是预期之中会发生的事。
所以如果单纯买少量日本酒回家的话,基本上到百货公司就能够买到高品质的日本清酒、而且还会得到不错的购物体验。

在东京的专卖店可以购买得到日本清酒
在一些住宅区里面,比如在东京的板桥区这边,就有好几间专门贩卖日本清酒的零售店(图片: © LINE CONOMI)

跟酒厂直接购买日本清酒

购买日本清酒,除了在不同的零售地点外,还有一个种方法都是值得考虑的,那就是直接跟酒厂购买。

如果你的旅游行程是安排到京都附近的伏见月桂冠酒厂、从名古屋地区出发到高山的行程,又或是你的旅游行程都会经过福岛县、新泻县、山口县等等,这些非常多日本清酒酒厂的地区。你都一定有机会经过他们的零售点,然后跟酒厂职员购买最新出产的日本清酒。

跟酒厂职员直接购买日本清酒的好处,就是你都能够保证所买的日本清酒都会是最新鲜、品质最有保证的产品,你绝对不会在酒厂的专卖店那边发现文章开头说过的问题。
虽然在口味上的选择都会比百货公司少,但是在价钱上、日本清酒的品质上都一定会比在其他零售点所贩卖的优胜。

在日本的酒祭当中购买

有时候在出发到不同景点的途中,你也会发现一些以日本清酒为主的露天展览会。这些都是集合当地不同酒厂所举办的展销会,通常都是欢迎任何人过去以品酒体验的价钱,去尝试喝几杯他们的新产品。如果喜欢当中某几枝日本清酒的话,也可以直接购买回家。

比如像下面的影片,在广岛市举行的酒祭为例,一共邀请了600间不同酒厂参加展览,入场参与展览的人都可以品尝来自日本不同地区的日本清酒。虽然在这一次广岛市举办的酒祭都需要预先购买入场券,但是因为这个酒祭都是一个比较大型的展览的关系,才会有这样的安排。
如果是一些比较小型的酒祭,比如是只有十多个酒厂的话,很多时都不用预约就可以入场体验不同的日本酒。就算不是当地日本居民都不要紧,一般来说他们都会说一些简单英语,只要记着不要喝过量、一定要守他们的规矩,大概都不会有任何问题发生。

露天日本清酒展览是一个最容易体验列日本人饮酒文化的地方(影片: 広島テレビニュース)

总结

日本清酒经过多年来的不断改变,早就已经发展出不同的酿造技术,让同一样是透明的日本清酒展现出不同的味道、香气。如果你是刚开始尝试日本清酒的新手,都非常推荐你先去尝试不同酒厂出产的日本清酒,比如去东京有几间分店的Kurand Sake Market就是一个不错旅游体验,因为在那边可以尝试到差不多100款不同酒厂出产的日本清酒。如果在尝试过后发现有一些是适合自己的口味,在现场付款购买回家也可以。

另外,如果希望在下一次到日本旅游的时候顺道购买几枝回家的话,也可以在伊势丹百货Isetan 那边锁定「獭祭」、「梵」、「八海山」等等比较知名、适合新手尝试的日本清酒品牌。买回家后如果用来配寿司的话,你将会体验到日本清酒在吃掉寿司前、后,在味道以及香气上的分别!

当然,如果「獭祭」、「梵」、「八海山」这些品牌都不能满足你的话,其实还有其他别具特色的品牌可以尝试。如果你也想了解是那一些品牌,你就一定不要错过后续关于日本清酒的新文章!

注意: 饮酒过量会对身体有害、酒后绝对不能驾驶!另外在日本购买任何酒类都有年龄限制,在购买时务必遵守日本法律!

延伸阅读:
京都伏见月桂冠清酒厂参观体验!喝着清酒看美丽风景,来一次轻微醉醺的小旅行
东京自由行– 体验东京居酒屋KURAND SAKE MARKET |超过100种日本清酒自由畅饮

日本新干线车票

更多日本乐游小知识

通讯、交通

SUICA 西瓜卡iPhone购买、加值、使用方法分享!
利用Skype打电话到日本、致电回家的低成本方法
日本上网SIM卡推荐》无限数据、不限速方案之间那一款电话卡最好?
在日本乘搭自动扶手电梯应该要站那一边?东京、大阪、京都大不同!
日本常用APP推荐》集合交通、天气、适合短期旅游、长期生活必备的APP清单| RakuRakuJP 乐游日本

购物建议、优惠

机场免税店的日本清酒能买吗?日本旅游期间购买日本清酒需要注意的5点!
清酒推荐》5个给新手的日本清酒品牌,教你第一次买日本酒就上手

行程建议

第一次去日本、一个人去日本的行程建议
日本猫岛有那些?东京、四国、福冈猫岛推荐!

更多日本旅游资讯:
东京京都北海道攀登富士山箱根河口湖
日本乐游小知识 | 日本酒店住宿优惠 | Klook最新预订优惠

更多不同旅游资讯

rakurakujp logo mobile

RakuRakuJP 乐游日本,是一个专门分享日本深度旅游体验文章的网站。

 

相信你在每一次出发到日本旅游前,你都会希望得到最全面的旅游资讯、然后能够顺利完成整个旅游行程。

 

而我们的目标,就是集合所有实用的行程资讯、优惠住宿、门票,让你最用方便的方式规划整个日本旅游行程。

编辑精选文章

最新实用旅游文章

©2017- 2024 RakuRakuJP. All Right Reserved.